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傢常紅燒鴿子的做法 紅燒鴿子如何做

傢常紅燒鴿子的做法 紅燒鴿子如何做

1、將乳鴿處理洗凈後剁成小塊,黃豆芽洗凈,瀝幹待用。

2、青紅和洋蔥以及薑,蒜分別切好待用。

3、炒鍋中放油燒熱,下入薑片爆香,然後倒入乳鴿煸炒。

4、接著放入蒜瓣,洋蔥,翻炒均勻後再加入料酒,鹽,老抽炒勻。

5、然後沿著鍋邊加入適量的冷水,大火燒開後轉小火慢燉半小時。

6、待湯汁少時,加入黃豆芽,青紅椒炒至斷生,再放胡椒調味,裝盤即可。

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