蘿卜幹燒鴨腿肉的做法 如何做蘿卜幹燒鴨腿肉

1、食材：鴨腿一個、白蘿卜一個、生薑一塊、大蒜籽二瓣、八角一粒、花椒十粒。

2、先把鴨腿洗幹凈控水後剁成小塊備用。

3、把白蘿卜打皮再切片，也可以切成塊。

4、把生薑和大蒜都去皮切好，八角和花椒洗一下。

5、鍋燒七成熱，先下薑蒜小火煸出香味，再把鴨腿肉放進去大火爆炒。

6、鴨腿肉炒好後，把白蘿卜放進去炒二分鐘後，加鹽，醬油，雞粉翻炒均勻。再加一碗水蓋蓋子中火燜之收汁。

7、關火裝盤，上桌開吃啦。