1、在火上煮開後把火調小;蓋上再煮約20分鐘，或直至米變軟及帶粘性，水都被吸收瞭，飯即煮好瞭。將鍋從火上移開。讓飯涼冷，冷至不會燙手。擱一旁備用。
2、在一個小調料鍋裡，放入米醋、油、白糖和鹽，用中火加熱，直熱到白糖溶解。讓混合液冷卻。然後將其攪入米飯裡，拌勻。當你剛倒入混合液時，米飯看起來顯得非常濕潤。不斷攪拌米飯，當米飯冷卻後看起來就會是幹的瞭。
壽司的米飯怎麼弄好吃 如何做米飯
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