香辣海鮮鍋的傢常做法 香辣海鮮鍋怎麼做

1、主料：蝦250g、蛤蜊150g、各式魚丸150g。配料：香芹葉適量、洋蔥1/4個、薑1小塊、蔥2根、幹辣椒3個。調料：海鮮醬油1大勺、辣椒醬2大勺。

2、魚丸、蟹棒切小塊，洋蔥切絲，薑切片，蔥切段。

3、容器中加入少許油、兩大勺辣椒醬;充分攪勻後，加入薑片、蔥段、蝦、蛤及各式魚丸、蟹棒，撒上切好的洋蔥絲;

4、加水，至全部食材的1/3處，加入一大勺海鮮醬油，翻拌均勻;

5、送入微波爐，高火加熱8分鐘;

6、取出上下翻拌均勻，再次放入微波爐，高火加熱8分鐘;

7、將新鮮的香芹葉撒在表面，送入微波爐，高火加熱3分鐘左右;

8、起鍋，用幹辣椒榨油，趁熱澆在海鮮鍋中，拌勻即可。