1、首先將毛豆清洗幹凈，然後準備一鍋水，再將毛豆放在裡面進行煮制。在煮的過程中將辣椒、生薑以及大蒜切成末備用。
2、毛豆煮好之後撈起，放在冷水裡面降溫，瀝幹水分之後在上面撒上準備好的蒜、薑以及辣椒末。
3、在裡面依次倒入醋、生抽，接著倒入少量耗油和香油，用筷子攪拌均勻之後，涼拌毛豆就做好啦！
4、小竅門：一定要入水將毛豆煮熟，但是煮的時間不能太長，以免豆子變硬。
怎樣做涼拌毛豆 這種做法一學就會
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