含高蛋白質的食物有哪些 高蛋白質的食物介紹

1、西蘭花富含維生素C、維生素K、纖維和鉀等，還富含多種生物活性營養素，被認為有助於預防癌癥，每96克西蘭花中含有3克蛋白質，31卡路裡，是非常健康的蔬菜，是富含蛋白質的食物之一。

2、豆奶是植物蛋白食物，被西方營養學傢稱作“健腦”食品，其中的大豆磷脂可以激活腦細胞，增強記憶力，一杯豆奶含有8克蛋白質，是富含蛋白質的食物之一。

3、面筋非常適用於素食者，可作為主要攝取蛋白質的食物，是最常用的肉類替代品，是植物性蛋白質，於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，每100克油面筋，蛋白質26.9克，是富含蛋白質的食物之一。

4、花生醬一般人群均可食用，兩湯匙花生醬有8克蛋白質，卡路裡含量也很低，不過脂肪含量很高，是頗具營養價值的佐餐食品，是富含蛋白質的食物之一。