1、將青魚肉洗凈瀝幹水分,切成長條,加入酒、鹽、蔥、薑片、味精攪拌均勻略醃。2、蛋清用筷子調勻後放入面粉、發酵粉及少量水調成蛋清糊。
3、魚條放入蛋湖糊中拌均勻。
4、將熟豬油放入鍋中燒至五成熱,將裹著糊的魚片分別放進鍋中,蛋糊剛熟時即撈出瀝油。
5、待油至7成熱時,再將魚片放入鍋中,見呈淡黃色,且起軟殼時,撈出瀝油,擺在盤中。
6、在盤瞭邊上花椒鹽及番茄醬,食用時蘸之即可。
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1、莎士比亞的作品:《羅密歐與朱麗葉》《哈姆雷特》《李爾王》《麥克白》《奧賽羅》《威尼斯商人》《馴悍記》等。2、威廉·莎士比亞(英語:WilliamShakesp... [详细]
1、寒假裡紛紛揚揚下過幾場雪,若不是要補課才懶得冒雪步行呢。橫穿街道,冒著風雪前行。一會兒拿出手機和朋友聊上幾句,一會兒拍拍肩上的雪,抱怨沒有帶傘遭... [详细]
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1、食材:艾草(洗凈去梗留葉子)50g、糯米粉100g、粘米粉50g、水100-120g、肉松110g、咸蛋黃5-6個、食用油適量、砂糖35-45g。2、將準備好的艾草洗幹凈甩幹... [详细]
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1、寧為玉碎,不為瓦全2、翻譯:3、寧做玉器被打碎,不做陶器得保全。比喻寧願為正義而死,決不茍且偷生。保全自己完整的人格和本心。本意:玉的五德之一勇:指玉... [详细]
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1、粉絲提前泡發,魚頭清洗幹凈,用薑片和料酒抓勻醃一會兒。2、泡發好的粉絲清洗幹凈。3、起鍋燒油。4、油七成熱時,下魚頭煎香,加適量的水,小火燉煮幾分鐘,熬... [详细]
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