1、油蘑菇洗凈後切片,青辣椒切掉頭後用筷子掏去裡面的籽,然後切成片,紅辣椒洗幹凈後切片,平菇洗幹凈備用。
2、起上油鍋,先把事先準備好要使用的所有香菇放入,隨後把事先清洗幹凈的所有油蘑菇下鍋進行煸炒。
3、待所有的油蘑菇炒至六成熟後,放入紅辣椒和青辣椒一起翻炒,倒上適量的蠔油和鹽炒勻起鍋即可。
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