1、首先，將鯽魚去鱗，清理內臟清水洗凈後，用刀將魚身兩側劃3-4刀備用。
2、準備適量枸杞（大約20粒左右）將大蔥切段、生薑切成3-4片厚約1毫米的薑片。香菜兩根左右洗凈切段；山藥去皮後洗凈切段。
3、鍋中倒入少許食用油，將蔥、薑放入鍋中煎至出味後將魚放入鍋中並翻面煎至兩側均變色。
4、在鍋中點入少許食醋用以提鮮去腥。
5、加入溫開水至沒過魚身。
6、開大火燒至水開後，放入山藥、枸杞。
7、調制小火燉煮30分鐘後即可加入適量食鹽並出鍋。
8、放上香菜點綴，一碗鮮香營養的鯽魚湯就做好瞭。
鯽魚湯可口的做法 鯽魚湯可口的做法分享
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