1、將青黃豆洗凈,胡蘿卜洗凈去皮切小塊,薑蒜切片備用。
2、將豬肉洗凈切丁,放入碗中加入適量醬油、生粉和水醃制。
3、在鍋中放入適量清水燒開,下青黃豆和胡蘿卜粒焯水後瀝幹待用。
4、起鍋後在鍋中加入適量油,燒熱後爆香薑蒜,倒入豬肉丁炒至變色。
5、將焯過水的青黃豆和胡蘿卜粒倒入鍋中,炒至斷生,下適量的鹽調味。
6、淋入醃制肉粒的芡汁,翻炒均勻即可出鍋。
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2、將豬肉洗凈切丁,放入碗中加入適量醬油、生粉和水醃制。
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