1、食材：花菜半顆、魷魚兩條、胡蘿卜適量、蒜頭適量、小蔥適量。
2、花菜洗凈切小塊，魷魚洗凈，去掉表面的一層皮，切成小圈，胡蘿卜切絲，蒜頭拍碎，小蔥切成蔥花。
3、鍋燒熱放油，蒜頭爆香，放胡蘿卜絲、花菜大火翻炒1分鐘，放魷魚圈，改中火翻炒1分鐘，加水沒過底部即可。
4、加入少許鹽巴、蠔油、料酒、白糖，2滴香醋，大火爆炒收汁，灑少許味精、蔥花即可起鍋裝盤。
5、一道花菜爆炒魷魚就制作完成瞭，既有魷魚的鮮美又有花菜的清香。
菜花炒魷魚的做法竅門 如何做菜花炒魷魚
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