1、主料：牛腩適量、西紅柿適量。
2、輔料：土豆適量、洋蔥適量。
3、配料：蔥適量、番茄醬適量、桂皮適量、大料適量、薑適量。
4、牛腩切成小小的塊。
5、牛腩用熱水焯一遍。
6、並用熱水沖洗幹凈。
7、西紅柿、土豆、洋蔥切成小丁。
8、蔥薑大料桂皮備用。
9、另外準備一份切成大塊的西紅柿、土豆丁。
10、鍋內加油燒熱，放入洋蔥炒香。
11、放入西紅柿，放入土豆丁。
12、待西紅柿炒碎以後放入牛腩。
13、加入番茄醬炒勻，加入熱水，轉入湯鍋，燒開，改小火。
14、放入大蔥、薑、大料、桂皮。
15、小火慢燉60分鐘左右，加入剩下的西紅柿、土豆丁，最後加鹽調味出鍋啦。
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