1、首先將虎皮青椒清洗幹凈,去蒂去籽,放在碗裡晾幹水分。
2、然後在鍋中熱油,下蒜爆出香味。
3、然後將虎皮青椒擺放到鍋裡,開小火慢煎,煎好後出鍋。
4、接著在鍋裡加入蒜末、生抽、鹽、雞精和水調料汁,再將青椒倒進去拌勻。出鍋後醃制一小時即可。
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