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雞肉怎麼燉不腥

鸡肉

1、清洗雞肉:想要燉出來的雞肉不腥的話,首先要對雞肉進行清熱,特別是要將雞肉的血水沖洗幹凈,這樣就能減輕雞肉的腥味。

2、炒雞肉:在燉雞湯之前最好是先將雞肉稍微炒一下,因為這樣能把雞肉裡面的油脂給炒出來,這樣燉出來的雞湯口感就會更加的香濃。

3、將薑片一起煮:薑能起到一定去腥提味的作用,因此建議在燉雞湯的時候可以適量放一點薑片,這樣就能減輕雞肉的腥味,還能使燉出來的雞湯口感更好。

以上就是關於雞肉怎麼燉不腥的介紹瞭,希望可以給到大傢一些參考。

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