小佈丁雪糕的做法 小佈丁雪糕如何做

1、準備食材：牛奶、淡奶油、奶粉、盒裝酸奶。

2、很多朋友想做雪糕，但是沒有雪糕模具，又感覺一年做一兩次雪糕，花幾十塊錢買套模具不值得。大傢可以用平時我們喝的酸奶盒代替雪糕模具，做到二次利用，省錢還省事。把酸奶倒出，將模具刷洗幹凈，控幹水分備用。

3、取一個稍微大一點的碗，加入200克鮮牛奶，100克淡奶油，20克奶粉，10克玉米淀粉，10克白糖，用手動打蛋器，將所有的食材都攪拌均勻。要多攪拌一會，將白糖攪拌至融化。

4、將攪拌均勻的牛奶水，倒入到奶鍋內，小火熬制，邊熬邊用打蛋器慢慢的攪拌，大概煮10幾分鐘，將牛奶水煮至黏稠即可。

5、將煮至好的牛奶水過一下篩，將一些比較大的顆粒物過濾掉，使做出來的小佈丁雪糕，吃起來無冰渣，口感更細膩。

6、將牛奶水倒入到酸奶盒內，在每個酸奶盒中插上一個酸奶吸管，做雪糕棍。如果喜歡吃葡萄幹或者是堅果碎，可以先放一些葡萄幹或者是堅果碎。震動幾下，把氣泡震出後，放在冰箱冷凍室內，凍4個小時以上，直到牛奶全部凍住，結成佈丁雪糕為止。