1、將毛肚翻過來,用剪刀去除上面的肥油。然後取適量的堿面,反復正反面揉搓。堿面一定要塗抹均勻!大約揉搓三分鐘,用水沖凈。(堿面可以用明礬代替)
2、用粗鹽加面粉再次塗抹牛肚,反復揉搓,面粉可以起到帶去毛肚上面贓物的作用,粗鹽的顆粒也有此作用。約兩三分鐘後,沖水洗凈。
3、最後,用白醋或米醋再將牛肚揉搓約三分鐘,基本一塊幹凈無異味的毛肚就呈現在你面前瞭。
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