1、食材:多寶魚1條,薑、蔥、蒜各5克,花椒、大料各3克,鹽2克,食用油10克,料酒、醋各2克,生抽3克。
2、多寶魚去鱗,去內臟,去鰓洗凈。
3、蔥洗凈切段,薑切片,蒜扒瓣,香菜洗凈切段。
4、鍋中倒入食用油。
5、油八分開放入蔥,薑,蒜,花椒,大料爆香,加入適量水,放入料酒,生抽,鹽,醋,大火燒開。
6、放入魚,中火燉15分鐘。
7、魚做好瞭,湯剩少許,出鍋裝盤,撒上香菜。
8、以上就是傢熬多寶魚方法。
1、食材:多寶魚1條,薑、蔥、蒜各5克,花椒、大料各3克,鹽2克,食用油10克,料酒、醋各2克,生抽3克。
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3、蔥洗凈切段,薑切片,蒜扒瓣,香菜洗凈切段。
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