1、羊肉的功效：
（1）羊肉具有溫補脾胃，肝腎，補血溫經的功效。用於治療脾胃虛寒所致的畏寒、反胃、身體瘦弱及腎陽虛所致的陽痿、腰膝酸軟等。另外對產後血虛經寒所致的腹冷痛有很好的防治效果。
（2）羊肉具有補腎壯陽的效果，適合男士經常食用。另外羊肉還可用於多種疾病的治療，具有非常高的藥用功效。
（3）羊肉具有益血、明目及補肝的功效。羊肉富含的脂肪和蛋白質是腎病患者理想的食材，還是體虛者的天然滋補品。
（4）羊肉能增加高溫抗病能力。在夏季適時的多吃些羊肉也是很有好處的，主治於去濕氣、暖胃生津、保護胃腸等。
2、羊肉的禁忌人群：
（1）患肝病者，不宜食羊肉。比如已經患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因為羊肉甘溫大熱，過多食用可能會導致肝炎加重。另外，由於羊肉的蛋白質含量非常的豐富，一下大量攝入蛋白質和脂肪，會加重肝臟負擔，可能會導致發病。
（2）感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質溫熱，有大補的作用，以感冒初期的患者為例，這時總吃羊肉火鍋不利於病情的發散，會導致病情遷延不愈。
（3）患有痛風、尿酸偏高的，要少吃羊肉火鍋，最好不吃。因為羊肉火鍋中嘌呤含量高，嘌呤被人體吸收後進入血液循環，經過代謝之後會產生過多的尿酸，從而引起關節疼痛等癥狀。
（4）對於孕婦來講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。同時，孕婦吃羊肉的同時要註意適當的多喝水，適當的多吃一些水果、蔬菜等，均衡補充營養。
（5）小孩是純陽之體，肝常有餘，因此不適合多吃。羊肉溫熱而助陽，小朋友進補吃羊肉應謹慎，小朋友的體質特別容易燥，不適合進補，也不宜吃羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可，無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用。
