炸牛奶的簡單做法 炸牛奶做法介紹

1、食材準備：牛奶500克，白糖一勺，淀粉60克，雞蛋，面包糠，生粉。

2、將新鮮的純牛奶倒入鍋中，加入一小勺的白糖，在加入淀粉六十克，小火熬，用鏟子不停的在鍋中攪拌。（白糖的甜度可根據自己的喜好再增減）

3、把牛奶熬至濃稠，散發著陣陣的奶香味，關火。

4、準備一個模具，裡面刷上一層油，倒入熬好的牛奶，用勺子把牛奶鋪平。

5、蓋上保鮮膜，放在冰箱冷凍大約一到兩個小時，讓牛奶凝固。把凝固好的牛奶倒在案板上，用刀切成長條狀，或切成自己喜歡的形狀。

6、準備三個容器，分別放入雞蛋液，生粉，面包糠，把切好的牛奶條，放在生粉裡，均勻的裹上一層生粉。

7、裹好生粉之後，再放入雞蛋液中，沾上一層雞蛋液，把沾過雞蛋液的牛奶條，再放入面包糠中，均勻的包裹上一層面包糠。

8、鍋中倒入食用油，油溫四成熱時，放入裹好面包糠的牛奶，炸至外表金黃酥脆撈出即可。