1、食材:鮑魚5個蒜米,4粒糖,1茶匙生抽,2湯匙鮑魚汁,1湯匙料酒,1瓶蓋雞粉,1茶匙。
2、將鮑魚清洗幹凈。
3、橫豎斜著切幾刀。
4、燒一鍋水,不用多,能沒過鮑魚就可。加入雞粉1茶匙。
5、加入一瓶蓋的料酒。
6、把鮑魚放入焯幾分鐘,看到鮑魚有點縮小就行瞭。不要焯過頭瞭。
7、把殼也煮一下,一會用來裝飾。擺碟,裝入焯瞭水的鮑魚。
8、鍋裡少許油爆香蒜米。
9、加入鮑魚汁1湯匙,生抽2湯匙,糖1茶匙,加少許水燒開。淋到鮑魚上就可以瞭。
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4、燒一鍋水,不用多,能沒過鮑魚就可。加入雞粉1茶匙。
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