1、食品用料：活鯽魚2條或鱖魚1條（重約600克），蒜末30克，蔥花50克，薑末、醬油、糖、醋各10克，紹酒25克，濕淀粉15克，細鹽2克，豆瓣醬40克，肉湯300克，熟菜油500克（約耗150克）。
2、制作方法：將魚洗凈，在魚身兩面各剞兩刀（深度接近魚骨），抹上紹酒、細鹽稍醃。炒鍋上旺火，下油燒至七成熱，下魚稍炸撈起。鍋內留油75克，放豆瓣醬末、薑、蒜炒至油呈紅色，放魚、肉湯，移至小火上，再加醬油、糖、細鹽，將魚燒熟，盛入盤中。原鍋置旺火上，用濕淀粉勾芡，淋醋，撒蔥花，澆在魚身上即成。註意：必須用新鮮鯽魚或鱖魚為原料。烹制時鹵汁要濃厚，使魚粘勻鹵汁而入味。
3、鯽魚湯適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者食用;適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用;感冒發熱期間不宜多吃。
1、首先我們取適量的鮮蝦，把蝦仁去除，然後用刀稍微剁一下，然後備用2、把香菇放入溫水中，進行泡發。3、接著把香菇洗凈，然後切成丁備用，盡量切細一點，這樣口感... [详细]
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1、在上海有穩定的工作和收入，具備按時足額還款的能力。2、個人信用記錄良好，有很強的還款意願。3、有購車合同或協議。4、可以提供銀行認可的抵押或質押... [详细]
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1、房貸提前還款時，貸款不滿一年提前還款，收取3%-6%的利息作為違約金，具體還要按照合同規定實施。2、貸款滿一年後提取還款，不收取任何違約金，也可以這麼說，... [详细]
1、西山風景名勝區西山風景名勝區位於廣西貴港桂平市，是廣西東部最著名的景區之一。廣義的西山風景名勝區包含桂平西山景區、北回歸線標志公園、大藤峽... [详细]
1、可以剝，也可以不剝。2、之所以用微波爐將粽子加熱，主要是為瞭讓粽子熱透，吃起來比較健康，口感更好，因此無論是剝不剝皮，隻要是將粽子加熱好即可，所以粽子使... [详细]
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放響的是鞭炮、走過的是歲月、留下的是故事、帶來的是希望、盼望的是美好、送到的是祝福：祝您及傢人春節平安、幸福、健康和快樂！過去的一年我們合作的很... [详细]
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