1、食材：芋梗600克，小芋頭適量，薑片30克，白豆醬30克，沙拉油2大匙，水100cc，鹽1/4小匙，砂糖1/4小匙，雞粉1/2小匙。
2、芋梗洗凈，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
3、熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入芋梗段和芋頭塊翻炒，炒軟後，放入白豆醬炒勻即可。
新鮮芋梗怎麼做好吃 新鮮芋梗的做法
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