炒螺螄的做法是什麼

1、螺螄洗幹凈備用。

2、準備好薑，蒜，紅辣椒，杭椒。

3、倒入適量油大火燒熱，將準備好的辣椒薑蒜倒入鍋中爆香。

4、爆香後倒入洗幹凈的螺螄，倒入適量白酒，適量老抽翻炒。

5、放入適量水、適量鹽和糖攪勻均勻蓋上鍋蓋燜幾分鐘左右。

6、起鍋前倒入蔥炒兩下即可出鍋。

以上就是炒螺螄的做法介紹瞭，其實炒螺螄這道菜的做法並不難，如果你不會做這道菜的話，不妨按照上面的做法來做。