1、滴上幾滴檸檬汁。雞胸肉想要醃制的嫩一些，可以在雞胸肉上面滴上幾滴檸檬汁，檸檬汁中含有豐富的有機酸，能夠令雞肉纖維斷裂，吃起來更嫩。
2、加入一個雞蛋。醃制雞胸肉的時候還可以加入一個雞蛋，能夠令雞胸肉更嫩。
3、生粉。生粉的主要成分其實就是淀粉，主要用於勾芡、上漿、醃制肉類等，醃制肉類時可以使肉類柔軟滑嫩，因此雞胸肉醃制的時候加入生粉可以更嫩。
以上就是關於雞胸肉怎麼醃制才嫩的介紹瞭，希望可以給到大傢一些參考。
雞胸肉怎麼醃制才嫩
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