1、食材:新鮮子薑約2500克,一等老鹽水約2500克,鮮小紅辣椒約150克,食鹽約120克,紅糖約25克,白酒50克,香料包1個。
2、將能夠密封的容器清洗幹凈,一定要保證沒有油星。
3、倒進涼白開和鹽,充分化開。
4、薑去皮洗凈,晾幹表面的水分,放進鹽水裡。
5、再加蒜瓣、紅尖椒、白酒,然後把容器密封好,一周後即可撈出食用。
1、食材:新鮮子薑約2500克,一等老鹽水約2500克,鮮小紅辣椒約150克,食鹽約120克,紅糖約25克,白酒50克,香料包1個。
2、將能夠密封的容器清洗幹凈,一定要保證沒有油星。
3、倒進涼白開和鹽,充分化開。
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