1、準備好用料：雞翅中7個，老幹媽豆豉醬適量，黃豆醬油適量，花生油適量，青蔥2根，精鹽適量，白胡椒粉適量。
2、雞翅洗凈後瀝幹，用白胡椒粉、精鹽，醃15分鐘。
3、制作醬汁：將適量的醬油、老幹媽豆豉醬、清水混合攪拌即可。青蔥對半剖開後切絲，用涼白開浸泡，會自然卷起，擺盤時用。
4、花生油熱鍋，然後將醃好的雞翅下鍋，兩面煎至焦黃。
5、然後倒入醬汁，蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘，打開翻面繼續燜煮一小會，然後開蓋收汁熄火。加入青蔥絲擺盤，美味的吮指雞翅就做好啦。
以上就是吮指雞翅的做法介紹瞭，需要提醒的是，雞翅記得劃口子，這樣更容易入味，另外醬汁可加入玉米淀粉，會比較粘稠哦。
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