1、材料：甘藍小半個，玉米油，花椒，辣椒，蒜片，生抽，醋，糖，耗油。
2、甘藍一葉一葉摘下來洗幹凈，撕成小塊，瀝幹水分備用。
3、炒鍋置於爐上，加入玉米油，燒至4成熱，放入花椒，蒜片，辣椒炒出香味。
4、加入瀝幹水分的甘藍，轉大火翻炒至斷生。加入生抽，耗油，糖，醋調味。出鍋裝盤。
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