煎烤蠔做法 生蠔肉怎麼煎好吃

1、在做的時候，如果想讓它更好吃，調料要做好，可以放些蒜蓉，口感會更好。在烤之前，要準備好材料，適量的生蠔、蒜、豆豉等，然後把生蠔洗幹凈，放在一邊備用。

2、在洗的時候，一定要把它裡面的一些泥沙都洗幹凈，最好戴上透明的手套，用刀撬開它的殼，把肉取出來。把它放入水裡泡一下，擠些檸檬汁、鹽進去，可以更好地去腥，口感也會更好。然後把一些蒜、辣椒剁碎，就可以放油進鍋裡炒瞭。把調料放進去，有香味的時候，倒出來。

3、放在生蠔上，就可以把它放在烤箱裡烤瞭，淋上一些煮好的蒜汁，用200度的溫度烤。要提前5分鐘預熱，把它放在最上面一層，烤10分鐘。如果溫度比較高，也可以蓋上一層錫紙再烤。熟瞭後，撒些蔥花，就可以吃瞭，非常美味，很香。營養也很豐富，很容易被身體吸收。