1、材料：鴨半隻、板栗100克、食鹽適量、陳皮10克、薑適量。
2、陳皮洗凈、老薑洗凈切片，老鴨洗凈，斬成大小適中的塊，放入沸水中焯燙去除血沫。
3、板栗用刀在表殼劃一道口子，放入滾水中浸泡約3分鐘，趁熱撈出剝去外殼。
4、將老鴨、陳皮、薑片一同放入湯煲中，加入適量清水，大火煮開後轉小火燉煮2個小時。
5、最後放入板栗繼續燉煮1個小時，喝時根據口味加鹽調味即可。
板栗燉鴨湯的做法 板栗燉鴨湯的做法介紹
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