1、雞、香菇、紅棗、生薑、肉蔻、鹽、雞精、八角、香菜。
2、先把雞清洗幹凈,切成小塊,在鍋中燒水,把雞放進去進行焯水,使其雜質與血水浸出,然後撈出。
3、把撈出的雞塊再用清水清洗幾遍,然後瀝幹水分放入鍋中,備用。
4、再把香菇拿出,鍋中燒開水,把香菇放進去焯一下水,然後撈出鍋入冷水中,瀝幹水分,備用。
5、把香菇放入鍋中與雞塊一起,再放入紅棗,八角,生薑和肉蔻,再加一勺鹽、一勺雞精,再倒入適量的水,煮熟即可,再撒點香菜在上面就可以瞭。
1、雞、香菇、紅棗、生薑、肉蔻、鹽、雞精、八角、香菜。
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3、把撈出的雞塊再用清水清洗幾遍,然後瀝幹水分放入鍋中,備用。
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