1、將琵琶腿用清水沖洗，洗凈備用。
2、鍋中燒水，把琵琶腿放水裡焯一下。
3、撈出清水沖洗幹凈放入高壓鍋中。
4、準備蔥、薑、蒜、幹辣椒等和燉肉料包。
5、加入蔥、薑、蒜、辣椒、燉肉料包、生抽、老抽、白糖、鹽等調味料，加入適量的水，高壓鍋燉20分鐘。
6、時間到後即可裝盤出鍋。
高壓鍋燉雞腿的傢常做法 如何做高壓鍋燉雞腿
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