1、生蠔放在清水下,用小刷子將外殼表面的泥沙刷洗幹凈,用工具把生蠔撬開,將生蠔肉留在一半的外殼上。
2、蒜頭、青椒、紅椒洗凈,剁成碎末,加入鹽、生抽、香油攪拌均勻,制成蒜蓉辣椒汁。
3、將撬開的生蠔擺放在烤盤上,分別淋上蒜蓉辣椒汁,放入烤箱中,以200攝氏度烤制10分鐘即可。
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