大鍋燜海鮮做法 大鍋燜海鮮做法推薦

1、什錦海鮮隔著袋子泡水20分鐘解凍。

2、粉絲，木耳提前泡發，金針菇洗凈。

3、薑切片，冬瓜切塊。

4、把一頭蒜壓成蒜蓉，放4勺海鮮醬油，2勺耗油，1勺糖，2勺孜然，少許鹽，三勺水，調勻備用。

5、鍋內放少許油，放入生薑煸香。

6、倒入冬瓜塊煸炒一下然後平鋪鍋底。

7、依次加入粉絲，木耳，金針菇。

8、把解凍好的什錦海鮮拆開鋪在最上面。

9、把調好的蒜蓉醬均勻的蒙在海鮮上。

10、扣蓋燜15-20分鐘，海鮮熟透。

11、最後撒上香菜段即可。