1、雞翅膀的醃制時間在三小時左右最佳,如果需要隔夜則醃制時味道要偏淡一點。
2、材料:雞翅、生薑、蔥、料酒(高度白酒或花雕酒)、胡椒粉、洋蔥、香菜、香葉、生抽、鹽。
3、雞翅洗凈,瀝幹,在雞翅厚肉的地方劃上兩刀(易入味,易烤熟)放入一較大容器內。
4、薑拍碎,洋蔥切件、蔥及香菜扭斷兩截放進雞翅裡面,加入胡椒粉,香葉,料酒,少量生抽及鹽(味道要稍微偏淡點,因為燒烤時還需刷醬油)攪拌揉搓均勻,如果喜歡重點口味還可以加入少許黑胡椒粉或者是辣椒。
5、放置三小時後就可以拿出來燒烤瞭。
1、雞翅膀的醃制時間在三小時左右最佳,如果需要隔夜則醃制時味道要偏淡一點。
2、材料:雞翅、生薑、蔥、料酒(高度白酒或花雕酒)、胡椒粉、洋蔥、香菜、香葉、生抽、鹽。
3、雞翅洗凈,瀝幹,在雞翅厚肉的地方劃上兩刀(易入味,易烤熟)放入一較大容器內。
4、薑拍碎,洋蔥切件、蔥及香菜扭斷兩截放進雞翅裡面,加入胡椒粉,香葉,料酒,少量生抽及鹽(味道要稍微偏淡點,因為燒烤時還需刷醬油)攪拌揉搓均勻,如果喜歡重點口味還可以加入少許黑胡椒粉或者是辣椒。
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