1、雪蟹蒸熟後剔出蟹身的肉。
2、將兩個雞蛋打散，加入蟹肉，少許鹽，味精，蔥花攪拌均勻。
3、鍋裡倒入橄欖油燒熱，倒入蛋液快速翻炒至剛凝固即可。
以上就是嫩滑蟹炒蛋做法，這也是雪蟹做法的一種，除瞭嫩滑蟹炒蛋的話，你可以嘗試做蟹腿番茄沙拉或者金栗燜阿拉斯加雪蟹，這兩道菜也是非常好吃。
雪蟹的做法是什麼
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