1、原料:細砂糖125克,水125克+65克,芒果肉280克,半個新鮮檸檬。
2、工具:攪拌機、豆漿機。
3、125克細砂糖和125克水混合倒進鍋裡,小火加熱攪拌,直到糖全部溶解,成為糖水。把糖水倒入碗裡,放至冷卻。
4、芒果切開,取下果肉。
5、檸檬先切開,取其中一半,再擠出檸檬汁備用。
6、把芒果肉、檸檬汁和剩下的65克水放進食品料理機(攪拌機),打成芒果泥。
7、把芒果泥倒入第一步準備好的糖水裡,混合均勻。放進冰箱冷凍至隔夜。全部冷凍成冰塊以後,用食品料理機打成碎冰即可。
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