1、取一把幹粉絲，用溫水泡半個小時，等到粉絲軟化後，就好瞭.
2、如果想要快點吃到涼拌粉絲，就用水煮，準備一把粉絲，放入鍋中，然後放水，至水淹沒粉絲，然後再開火。
3、水開後，大約10分鐘粉絲就會軟化，然後，撈出粉絲，盛到一個容器裡，註意如果是煮的粉絲，要馬上涼拌，如果擱置10分鐘，粉絲就會變硬，因為煮的粉絲沒有太多的時間去稀釋水分。
4、給裡邊放入，麻油，雞精，味精，鹽，老幹媽，辣妹子，最後再加上白醋，和海鮮醬油。然後用筷子攪拌均用，這樣一盤酸辣粉絲就好瞭。
酸辣涼拌粉絲的做法 這樣做最好吃
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