1、小紅辣椒洗凈晾幹。
2、將辣椒剁碎。可以用料理機將辣椒打碎。
3.、加鹽、油拌勻,上屜蒸5分鐘。不蒸也可以,要不停地攪拌幾分鐘,使鹽和油均勻分佈。愛吃蒜香的可以最後加蒜末。
4、放入洗凈的玻璃瓶中。
5、把瓶蓋擰緊,放冰箱保存。
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