1、材料:幹烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。
2、從幹貨市場買回傢的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。
3、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗佈包起來。
4、在大鍋裡註滿水，放入紗佈包，大火燒開。
5、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。
6、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成瞭。
酸梅汁的做法竅門 如何做酸梅汁
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