法棍面包的做法 法棍面包怎麼做好吃

1、高筋面粉200克，低筋面粉100克，糖5克，溫水180克，黃油50克，蔥花30克。

2、把全部的低筋粉和高筋粉一起倒入篩子中過篩。

3、在篩好的面粉中倒入糖、鹽。

4、再倒入溫水，攪拌均勻。

5、將攪拌均勻的面粉揉成光滑面團。

6、把揉好的面團放入碗中並蓋上保鮮膜。

7、讓其靜置30分鐘發酵至兩倍大。

8、往案板上撒一層面粉。

9、把發酵好的面團放在上面，也撒入面粉。

10、再把一次發酵的面團分成兩個小面團。

11、將面團揉搓成長條形後卷起。

12、將面團放入鋪好油紙的烤盤，蓋上保鮮膜，靜置一小時，再次發酵至原來兩倍大。

13、烤箱190度預熱10分鐘。

14、將發酵完成的面團放入烤箱中層，烤制15-20分鐘。

15、把烤好的法棍拿出並斜切成厚度約一公分的法棍片。

16、將法棍片放入鋪好油脂的烤盤，抹上軟化的黃油，再撒上蔥花。

17、放入預熱好的烤箱中層，160度烤3-5分鐘即可。