1、準備半碗豌豆淀粉。
2、加半碗水,攪拌均勻。
3、鍋中放四碗水。
4、水開以後,邊攪動水,邊把豌豆水倒入鍋中,熬制濃稠。
5、準備半碗涼白開,把豌豆水漏入水裡。
6、撈出控幹水。放入碗裡。
7、加蒜末、青紅尖椒、醬油、稍微來半勺水。
8、再加酸辣米醋、鹽、雞精、辣椒油。
9、攪拌均勻,酸辣娃娃魚做好。
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