1、不同生產廠傢的泡打粉產品質量和有效成份不但有區別，而且在使用量上也有區別，無論選用任何品牌的泡打粉都要註意先做個小樣，驗證一下泡打粉的效果，摸索出合適的使用量然後再投入正式使用。
2、泡打粉是一種復配膨松劑，由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉為填充劑制成的白色粉末，又稱為發泡粉和發酵粉。泡打粉是一種快速發酵劑，主要用於糧食制品之快速發酵。
使用泡打粉的註意事項 使用泡打粉的註意事項都有哪些
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