1、蔥爆花蛤爆炒3分鐘即可。
2、將花蛤放入裝在容器的水中，使其吐出泥沙及污物。
3、炒鍋燒熱，滑油，待油溫至八分熱時，放入生薑片、蒜片、待薑蒜微黃，出味時放入洗凈的花蛤大火爆炒3分鐘，加少許醬油，蠔油待所有的蛤蜊都張開殼時即可出鍋。
4、裝盤後撒上蔥段紅辣椒絲。
蔥爆花蛤爆炒幾分鐘 蔥爆花蛤做法
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