1、主要食材：花蛤，蔥花，薑絲，紅椒粒，花椒，幹辣椒，生抽，料酒。
2、花蛤用鹽水浸泡清洗幹凈入開水鍋中煮至殼剛一張口即可撈起。
3、將薑絲、紅椒粒、大量的蔥花撒在花蛤上，並且加入調料。
4、鍋內入油小火爆香花椒和幹辣椒，後取出留油。
5、將熱油澆在蔥花上，拌勻即可（或者醃制10分鐘左右更入味）。
蔥油花蛤做法 如何做蔥油花蛤
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