1、聞氣味:新鮮優質的火腿腸,有香腸固有的香味;劣質的火腿腸可能會有一股酸溜溜的油脂味道,或者是其他的異味。
2、看外觀:優質火腿腸腸衣緊貼腸肉,腸體幹燥,有彈性;劣質火腿腸的腸衣濕而發黏,腸體也沒有彈性。優質的火腿腸,切面光澤油亮;劣質的火腿腸,切面周圍有淡灰色的環。
3、看切片:切火腿腸的時候,如果切片的腸體外環有松散的情況,一定要註意,這很有可能是劣質的火腿腸。
以上就是如何挑選優質安全的火腿腸的介紹瞭,希望對朋友們有所幫助。
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2、看外觀:優質火腿腸腸衣緊貼腸肉,腸體幹燥,有彈性;劣質火腿腸的腸衣濕而發黏,腸體也沒有彈性。優質的火腿腸,切面光澤油亮;劣質的火腿腸,切面周圍有淡灰色的環。
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