1、紅椒切片，蔥薑蒜切片備用。
2、調好碗汁：鹽、雞精、糖、醬油、醋、清水、幹淀粉，調勻備用。
3、鍋做火上，加少許油，小火煸香五花肉，待煸出豬油後，倒入紅椒片，蔥薑蒜片煸香，出香味後，放入一小勺辣醬，炒勻並炒出醬香味。
4、倒入木耳，並炒勻，讓木耳與其它輔材混合均勻，倒入碗汁，待汁裹勻木耳，即可出鍋。
炒木耳 炒木耳做法
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