1、食材：雞蛋2個、低筋面粉40g、油20g、牛奶20g、白醋少許、幹凈無水無油碗3個。
2、蛋清與蛋黃分離，蛋清放於幹凈無水無油的大碗裡，備用。
3、蛋清加少許白醋，分次加入三分之二白糖打發至幹性發泡。
4、將剩下的糖，牛奶，加入蛋黃液中拌勻備用，篩入面粉，拌勻無顆粒。5、空氣炸鍋預熱7分鐘。
6、將打發的蛋清分三次加入蛋黃液中，翻均勻。
7、倒入空氣炸鍋蛋糕磨具中，放入炸鍋，140度20分鐘，150度10分鐘，出鍋。
8、小心燙，熱氣騰騰，香氣噴鼻的海綿蛋糕就做好瞭。
空氣炸鍋做蛋糕竅門 如何使用空氣炸鍋做蛋糕
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