1、主料：魚翅（幹）20克、排骨500克。
2、輔料：料酒2湯匙、鹽適量、蔥1段、薑1塊、胡椒粉少許。
（1）準備好原材料。
（2）魚翅冷水泡發24小時，泡軟撕開後小火煮30分鐘後換水再煮30分鐘。
（3）排骨焯水。
（4）焯水的排骨洗凈備用。
（5）砂鍋放入料酒、蔥、薑、排骨、魚翅。
（6）大火煮開後改小火燉1小時。燉至排骨軟爛後放入蔥末、胡椒粉、鹽。
魚翅怎麼做 想在傢裡自己嘗試可以這樣做
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