1、將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用
2、將豆腐切成菱形塊，薄厚適中就行
3、鍋內放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用
4、青紅椒切段，鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、薑、蒜爆香，放入一勺福臨門辣醬，炒出紅油
5、放入煎好的豆腐塊，翻炒，放入一小勺糖，放入適量生抽翻炒，放入少許清水
6、翻炒湯汁快沒的時候，放入少許鹽和雞精出鍋即可
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