1、在飛水的時候加入醋是為瞭更好的去腥
2、醃制的時候一定要用手去抓幾次,這樣味道才能更好地被牛肉吸收,而且肉不會柴。記住,一定要用手去抓,如果怕把手搞得太膩,可以戴一次性手套。
3、開始燒牛肉的時候一定要把水加足瞭,不要在中途的時候加水,中途加水影響口感口感,寧可多放點,最後大火收汁。
4、土豆早點加進去,這樣湯汁更入味,牛肉也不會老。
以上就是關於土豆燉牛肉的技巧有什麼的介紹瞭,通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭,希望對大傢有用。
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2、醃制的時候一定要用手去抓幾次,這樣味道才能更好地被牛肉吸收,而且肉不會柴。記住,一定要用手去抓,如果怕把手搞得太膩,可以戴一次性手套。
3、開始燒牛肉的時候一定要把水加足瞭,不要在中途的時候加水,中途加水影響口感口感,寧可多放點,最後大火收汁。
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